Nyní máme sterilizované substráty s optimálním prostředím pro růst hub. V téhle fázi je zapotřebí do nich přidat život, a to v podobě našeho mycelia. Tzv. očkování probíhá za přísných hygienických podmínek v naší laboratoři. Poté je substrát vysypán do znovu použitelných kbelíků a přenesen do tzv. inkubační místnosti.